مقدمه

تجهیزات تبرید صنعتی تجهیزاتی هستند که عمدتاً برای آنها استفاده می شودیخچال مواد غذایی خدمه,انواع تبرید بار و تهویه مطبوع کابین در تابستان.

عمدتا توسطکمپرسور، شیر انبساط، اواپراتور، کندانسور و لوازم جانبی، ترکیب خط لوله.

بر اساساصل کارمی توان آن را به تجهیزات تبرید فشرده، تجهیزات تبرید جذبی، تجهیزات تبرید تزریق بخار، تجهیزات تبرید پمپ حرارتی و دستگاه تبرید الکتریکی تقسیم کرد.

در حال حاضر رایج ترین کاربرد در کشتی ها تجهیزات تبرید تراکمی است. از طریق چرخه کار تجهیزات، گرما در داخل و اطراف جسم به بیرون منتقل می شود و باعث ایجاد و حفظ یک حالت دمای پایین خاص می شود. مبردهایی که در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند عمدتاً فریون و آمونیاک هستند و به ویژه فریون بیشترین استفاده را دارد. با این حال، فریون به دلیل اثر مخربی که بر لایه اوزون در جو دارد، تحت قوانین زیست محیطی قرار گرفته است. آمونیاک و سایر مبردهای جدید مجددا معرفی شده و در حال آزمایش هستند.

روش های خنک کننده تجهیزات برودتی صنعتی

خنک کننده مستقیماواپراتور یخچال و فریزر نصب شده در جعبه واحد تبرید یا ساختمان است، استفاده از تبخیر مبرد به طور مستقیم هوا را در آن خنک می کند، اجسام خنک کننده هوای سرد باید خنک شوند. این روش خنک کننده دارای مزیت سرعت خنک کننده سریع است، اختلاف دمای انتقال حرارت کم است، سیستم نسبتاً ساده است و بنابراین معمولاً استفاده می شود.

خنک کننده غیر مستقیماین است که توسط تبخیر مبرد در اواپراتور یخچال، به طوری که حامل مبرد (مانند آب نمک) خنک می شود، و سپس حامل مبرد وارد جعبه واحد تبرید یا ساختمان، از طریق مبدل حرارتی برای خنک کردن هوا در آن است. سرعت خنک‌سازی این روش خنک‌کننده آهسته است، اختلاف دمای کل انتقال حرارت زیاد است، سیستم همچنین پیچیده‌تر است، بنابراین فقط در موارد کمتری مانند یخ آب نمک و شرایط دمایی ذخیره‌سازی سرد ثابت استفاده می‌شود.

با توجه به هدف سرمایش و استفاده از روش های مختلف سرما، دستگاه های تبرید را می توان به طور کلی به دستگاه های تبرید برای تبرید، دستگاه های تبرید برای آزمایش، دستگاه های تبرید برای تولید و دستگاه های تبرید برای تهویه مطبوع تقسیم کرد.

دستگاه های تبرید عمدتاً برای نگهداری یا حمل مواد غذایی و سایر کالاها در دماهای پایین از جمله انواع یخچال، سردخانه، کامیون های یخچال دار، کشتی های یخچال دار و کانتینرهای یخچال دار و غیره استفاده می شود.